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水味儿（第1页）

下了俩天雨，自来水都一股子雨水的味道！

走过不同的城市，喝过不同的水，国内城市的水很多都是漂白粉的味道，村子里的水味倒是各有不同。日本这边也一样，自来水是有各种味道的！木曾川和长良川的水味道不一样，雨天的水和晴天的水味道不一样！

观察过日本的自来水抽取，沿河的都用河水，没有沿河的就做雨水蓄积池，很少有用地下水的，这么一来，下俩天雨后自来水喝出雨水的味道，也不是什么太奇怪的事了！

家里的水井小时候是咸的，盐碱地的咸，十几米深，每次煮饭都是一层厚厚的水垢，咸到不用放盐的，偶尔想吃甜粥了，就需要去远十几米的邻家借水。后来几年夏天井水干枯了，半个村子都借水，家里就又打了个三十几米深的井，夏天不用借水，也没有了咸味了，可以直接煮粥！

最近几年夏天更加干旱，新井一百多米深了，村里改造集体用水，不在各人自扫门前雪，统一管理用水，水的味道还没有来的及仔细品尝，都在外边打工了！

现在的科技也不怕缺水了，到处是瓶装水，偶尔煮茶就懒的用自来水，直接瓶装水开煮！奇怪的是同事们每瓶水必须喝完，当天不喝完就扔了，说是会过期，也不明白水怎么就过期了！

水里有细菌对人体不好是知道的，自己喝的瓶装水，怎么就不能隔天在喝了，自来水厂也没有说隔夜的水再给过滤一遍的。水管里的水我从来没有白白放掉到新鲜的水！各类蓄水池子水也不是当天用当天蓄的！

自来水煮成凉白开是最解渴的，好到怎么举例呢，奶奶活到一百多岁，这村子里的地下水一直喝着，就是每次都可劲儿把水煮开了，冬天热了喝夏天放凉了再喝！上寿的秘方是还没有确认的，但是跟奶奶学喝凉白开，不算太费事儿！

古人有搜集雪水雨水露水煮茶的，也是依着各人财力不同。吃过雪，但是没有仔细品过雪水什么味道，只记得很是冰凉，现在夏季每次冰箱里都放凉白开，没什么味道，就是透心凉。

想着以后回老家了要自己烧个红土茶壶，就用来倒白开水，带着泥土味道的凉白开，应该比自来水好喝点！

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